Maj 13 2017

Sockerstekta hasselnötter och frön

Skrivet av i Mat & dryck

Ingredienser:

200 gram ekologiska hasselnötter och solrosfrön
3 deciliter strösocker
2 deciliter vatten
salt, 1 kvist rosmarin
frityrolja

Gör så här:

  1. Koka upp socker och vatten.
  2. Lägg i nötter och frön, sjud tills simmig konsistens.
  3. Värm upp frityrolja till 180 c.
  4. Fritera nötterna direkt ur sockerlag. De är klara när oljan tystnar. Lyft på bakplåtspapper.
  5. Salta och krydda genast med finhackad rosmarin.

Ingen kommentar

Lämna gärna en kommentar