Jun 18 2017

Köttbullar i currysås

Skrivet av under Mat & dryck

Betyg: 5 av 5

INGREDIENSER:

Ris:

4 dl jasminris + 8 dl vatten, salt

Frikadeller:

1 st ägg
0,5 dl ströbröd
1 dl mjölk
500 g valfri färs ( jag hade nötfärs )
salt & peppar

Currysås:

200 g morötter
0,5 st gul lök
0,5 st solovitlök
matolja till stekning
3 tsk vetemjöl
0,5 tsk curry
3 dl vatten
1 dl vispgrädde

Pressgurka:

1 st gurka
1 ½ krm salt
1 msk ättika
½ dl vatten
1 msk strösocker
1 / 4 krm vitpeppar
Persilja

Gör så här:

  1. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
  2. Lägg ägget i en skål, rör i ströbröd och mjölk. Salta och peppra. Blanda ner färsen och forma till köttbullar.
  3. Skala och riv morötterna, skala och hacka löken och vitlöken. Fräs på allt i lite olja. Pudra över mjöl och curry. Häll på vatten och grädde, låt det sjuda i 5 min.
  4. Lägg i köttbullarna och låt de små koka i ca 7 min under lock.
  5. Skär gurkan i skivor, lägg alla ingredienser i en skål. Blanda om och låt stå i kyl, tills servering.

Ingen Kommentar

Lämna gärna en kommentar